Eiscreme Basis

Zutaten

• 250g Mascapone
• 250g Schlagsahne
• 250ml Vollmilch
• 150g Zucker, Erythrol oder anderer Süßstoff
• 8 Eigelb
• 1 Vanilleschote
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Alles gut vermischen und cremig schlagen. Anschließend in eine Eismaschine oder gleich ins Gefrierfach.

Nährwerte (pro 100g)

• Brennwert: 274 kcal
• Fett: 26,5 g
• Protein: 5,5 g
• Kohlenhydrate: 3,4 g